Soil Wine Room

Nauti laatuviinistä ja herkullisista tapaksista

Helteiset säät eivät välttämättä houkuttele pitkille ravintolaillallisille tai kotipihan grillin ääreen, mutta jokaisen keho tarvitsee ravintoa helteelläkin. Tapakset ovat Espanjasta alun perin kotoisin olevia pieniä suolaisia alkupaloja, jotka sopivat hyvin kesäiseen iltaan viinilasillisen kera nautittaviksi. Tässä blogissa kerromme viineistä ja niiden kanssa yhteensopivista ruokalajeista. Jos siis olet kiinnostunut uusista makunautinnoista, tutustu sivustomme artikkeleihin.

Toisin kuin monet ajattelevat, perinteiset espanjalaiset tapakset eivät ole monimutkaisia tai vaikeita valmistaa. Löydät ohjeita ja reseptejä tapasten valmistamiseen helposti netistä. Tapasten raaka-aineet on helppo löytää lähikaupasta ja pikkuherkut on mahdollista valmistaa myös pienellä budjetilla. Viinien valintaan kannattaa käyttää hieman aikaa, jotta tapasten maut pääsevät parhaiten esiin.

Herkullisia alkupaloja peurasta

28 May 2022

Oletko jo kokeillut kokata peuran lihaa? Ellet ole, kannattaa kokeilla! Peurasta saa nimittäin esimerkiksi herkullisia alkupaloja. Peura Carpaccio -niminen alkupala sisältää raakaa peuranlihaa, mausteita sekä oliiviöljyä. Lopputulos on yksinkertainen mutta tyylikäs ja herkullinen. Alkupalan jälkeen vatsa on virittynyt odottamaan seuraavaa kattausta ja herkullinen ruokailuhetki on saanut arvoisensa aloituksen!

Valmista kotonasi ravintolatason pitsaa

19 Apr 2022

Kotona on mahdollista valmistaa ravintolatason pitsaa, kunhan pitää huolta siitä, että pitsan raaka-aineet ovat laadukkaita ja että pitsan valmistamiseen malttaa käyttää riittävästi aikaa. Vaivannäkö palkitaan, sillä rakkaudella valmistettu napolilaistyylinen pitsa vie kielen mennessään ja vaivannäkö lähes unohtuu herkullisen annoksen äärellä. Pitsaa kannattaakin tehdä kerralla koko porukalle ja kutsua vaikka naapuritkin herkuttelemaan!

Turkkilaiset mezet tutuiksi!

12 Mar 2022

Mezet ovat ihania turkkilaisia alkupaloja, joilla voi houkutella makunystyrät esiin ja inspiroida ruokahalua. Esimerkiksi erilaiset tahnat ovat yleisiä mezepöydän antimia ja näistä yksi yleisimmistä on tomaattinen ezme. Ezmessä yhdistyvät tomaatti, pippuri ja mieto tulisuus. Turkkilaisen keittiön herkkuihin kannattaa ehdottomasti tutustua ja nauttia niistä aina alkupaloista jälkiruokiin saakka!

Pieniä, herkullisia alkupaloja lohesta

4 Feb 2022

Lohen sanotaan olevan herrojen herkkua ja lohesta saakin upeita pieniä ja herkullisia alkupaloja. Esimerkiksi lohicarpaccio on hyvä vaihtoehto hieman tavallista hienommaksi kalaisaksi alkupalaksi, eikä sen valmistaminen ole Antti Vahteran ohjeen avulla lainkaan niin vaikeaa kuin alkupalan hieno nimi saattaisi antaa olettaa. Kokeile tätä reseptiä, jos haluat tehdä vieraisiisi vaikutuksen!